櫻花 義大利 SVAGO 獨立式蒸爐

最近 survey 了 Miele 的蒸爐，
覺得相當不錯，很想敗下去。
但價位相當高(特價5萬)，
同時一定要使用 220V 的電源，
體積也較大，
所以在目前居住的環境來說，
實在不大合適。

後來，發現了 SVAGO 獨立式蒸爐，
這台的價位只要 Miele 的 1/3~1/4 左右。
規格上是沒 Miele 上那樣高檔，
但經過幾天掙扎後，
還是給他買下去了。

經過這一兩天的試用，
我覺得這台機器真的是被埋沒了，
屬於「俗擱大碗」的機器，
而且外觀也相當漂亮，
只是不知道是不是櫻花太不會行銷了，
網路上竟然連一篇開箱文或是介紹的文章都沒有。

這台的特點大概如下:
1. 體積小: 這點在像我租個套房的環境來說，實在是個重要的特點。
2. 外觀不錯: 雖然它不像 Miele 那樣高貴，但也是鏡面+不銹鋼，質感比起一般的微波爐好很多。
3. 功能性: 加熱速度沒有 Miele 那樣快，但多個幾分鐘是可以接受的。但除了速度外，相對於微波爐來說，真是好太多了，第一個它可以定溫(55°~100°)，第二個煮出來的食物不會脫水… 只能說，早點知道這東西，我應該不會買微波爐。現在蒸包子、水餃，原本微波爐很難搞的事，都可以做了(有用微波蒸過冷凍包子的，應該都知道那種痛苦吧… 而且辛苦搞半天，弄出來的包子是硬的 /_\)。 其它一些冷凍食品的烹調，或熟食的加熱，都比微波爐好吃多了，不會乾掉… 連豆漿，我都用它來加熱，不會冷熱不均，而且因為定溫，可以訂在自己喜愛的溫度。
4. 電源: 這點對租屋的人也很重要， 110V的電就 OK 了，不需要像其它牌，需要再讓水電師父安裝 220V的電路插座。
5. 安全性: 沒有微波爐的微波，少了這層心理威脅，可以放心的把它放在房間裏。
6. 排氣乳設計: 它的設計是向前，所以放置空間上，很有彈性。
7. 層數: 以它附的蒸具來說，完整的是一層。但實際上，它的架子，可以同時蒸兩層。這點 Miele 當然是大勝，但是以我不是真的拿來煮一整餐的需求來說，是 OK 的。而且懶得洗那麼大面積的蒸盤，所以都是用自己小盤子來蒸，可以同時蒸兩層。
8. 健康: 蒸的，是中國人發明的，幾千年了，且機器本身最高設定是100度，所以可以少產生致癌物。

結論: 剛開始，我還在煩惱它要放哪邊… 用過後，發現微波爐可以讓位了…哈哈…而且，它的原理不是微波、又漂亮。
料理時因為是蒸的，沒有很濃的味道，所以就算放到客廳也是很 OK 的。

這台很推薦給像我這種不是真的拿來煮菜的人，很方便，可以真接跳過微波爐加點錢，買這一台。當然，若是真的要煮菜的，這我就不曉得合不合適了，因為我還沒真的拿它來做菜。哪天真的有用，再來 update。

採購方面，各位可以多搜尋，比訂價少說可以便宜一、兩千元，若是認識我的朋友，直接問我，因為我買的那一家，真是有夠便宜… 我自己都不敢相信… 不知道是不是廚具的利潤都這麼高。

**目前有想到，微波爐可以做，但它做不到的一件事，就是爆米花… 但我從來沒用微波爐爆米花啊…哈哈。

誠品聯名卡

記得，在剛工作的頭兩三年，
誠品有愛書人積點卡制度。
簡單的來說，
就是每年買一萬元，
就可以續會員。
花了十萬元後，
就變終身的會員了。

年輕時天真，
就這樣呆呆的積了五、六萬的花費。
有天，
誠品來了封信，
這封信那時可能是迷信誠品就是「品味」的代名詞，
上面寫了個什麼 E=MC2 之類的，
還痴痴的以為很有設計感。

以現在的觀點來說，
就是「放屁」。
它的重點，換句話說，
就是你之前積的沒用了，
改用信用卡吧。

用信用卡，你就有會員。
那時心裏雖然不開心，
但仍可一直有會員，也就算了。

最近呢，誠品又來了，
信用卡，不發了，自動作廢。
又搞了新的一套制度，
保障你的會員到原信用卡有效日到期為止。
然後，又開始每年消費多少，才能有會員資格這一套，
只是已經沒看到任何終身會員的條文了。

只能說，真是被誠品當猴子耍，
這三部曲下來，
就是你前面花的五、六萬-為了終身會員所做的努力，
全部一筆勾銷…

嗯… 還好只花了前三、四年的費用，
反正也沒啥興趣再去搞它的會員了。

不知誠品是不是「誠信」「品味」的縮寫，
如果是真是太諷刺了.

古早味豆花

雙連寧夏夜市有一家古早味豆花，
說實在的，因為它剛好有我愛的豆漿+豆花，
所以我每週幾乎都會去一次。

這家店名為古早味豆花，
裏面部份的員工，
服務態度也很古早味，
一付愛理不理的樣子。
但是可能這也是古早味的一部份，
裏面也總是人山人海。:q

平日也不以為意，
偶而可以再重新看到那種小時候商店老闆娘的晚娘臉孔，
也是一種回憶。

但今天真是很誇張，
每個員工在那邊忙自己的，
對客人也不大搭理
連客人進去的順序也不管了，
看到比較多人一起的客人，
就隨便先招呼。

今天我留下一句，太誇張了，
轉頭就離開了。

我只能說，這種古早味，我受夠了。
「古早味豆花」我們該分手了。bye bye!!

Buy Low & Sell High

今天 CNN 訪問 Jim Rogers，
他說了很有趣的一段話:

主持人問他，賺錢的 Tip 是什麼?

他說:

Buy Low and Sell High.
It's so easy.

Every body knows what to do,
but not exactly konws how to do.

Plastic Logic

http://chinese.engadget.com/2008/09/18/plastic-logics-e-reader-vs-amazon-kindle-fight/

Plastic Logic，
這個東西才是現階段最終極的電子書的樣式啊!!

如果有support PDF & 中文，
上市時一定馬上去買一個。

Remember the Time - Michael Jackson

今日在整理音樂專輯，
聽到了 Michael 的 Remember the Time.

這首歌印象很深刻，
因為在讀書的那個年代，
這隻 MV 可是超炫的。
那個時候，
可是每天把 MTV 台開在旁邊，
一邊做作業，一邊聽著各式各樣的歌曲。
還真的是讓我 Remember the Time.

關於 Michael 的傳奇一生，
其實我也只是略有所聞。
看電視報導，
他的一些特殊行徑，
其實是家庭環境的因素所造成。

中國人愛說的「天下無不是的父母」
其實是大大的錯誤，
這句話通常會掛在好家庭的小孩嘴邊(還真是不知民間疾苦啊! /_\ )。
這邊的好家庭說的不是有錢的，而是父母給予子女關愛，好的示範的。

家庭及父母，
給予子女的一些基本影響是很難改變的，
有不少比例的父母，
其實給予孩子是不良的培育。
至今我也很難克服家庭給我兩、三個不是太好的特質
(只有幾個，算是幸運的了吧@@)。

Michael 這位音樂界的天才，
一生也算是被孩童時期的家庭問題所困，
而有一些讓人覺得奇怪的行徑。
不論他走的原因為何，
願他在天上能安息。

發現樂曲的質感與細節

之前，
一張專輯的 mp3、CD 常常是聽了兩、三週就受不了，
再聽就有倒胃的感覺。
常常因此而懷疑，
難道我對音樂這樣的喜新厭舊嗎?

這個問題似乎有了解答，
問題出在 mp3 以及不夠好的 device 上面。

mp3 的品質良莠不齊，
再加上不夠好的 device，
常常使試圖重現的音樂損失太多細節，
因此無法仔細聆聽其微妙動人之處，
人聲的音質也變得相當粗糙。
最後的結果，
通常聽一張專輯，就是只聽那些口味重(重節奏、旋律)的歌。

偏偏這就像食物一樣，
單一口味，
味道重的食物，
自然就容易膩，
聽不久，
就生厭，無法忍受。

最近換了喇叭、擴大機，
同時改善音源之後，
同一首歌，入耳之後，大大不同。

首先在人聲，
姑且不論那些發燒天碟，
即使是流行音樂，
也可以發現每個人的聲音，
都是有特殊質感。
我找到許多我愛的中、低音，
傳入耳朵後，
再心中產生的共鳴，
那種感動很難形容。

再說樂器的部份，
光是可以分出不同樂器的聲音，
就使整個樂曲豐富許多。
更不用說那些小提琴之類的古典樂，
聲音之美及濃郁，
真是令人陶醉。

在人聲、樂器聲精彩的細節及質感加入後，
可以發現許多之前聽來索然無味的小品
(通常是專輯內有名，但不是最主要的主打歌)，
原來才是蘊藏最多情感之處，
其甘醇之處，
讓人百聽不厭，
久久不能忘懷。


ps: 上次有這種體驗，是關於網球。這就像網球拍，從塑膠線，換成高級合成線或半羊腸線那種感動，享受到的是那種擊球時的質感而不是力量。