貳兩燒肉(二兩燒肉)

這一家也是在前公司的同事帶我去吃的，
是同事的叔叔開的。

它用的是傳統的碳火，不是像瓦斯那種。
基本上，東西食材都很新鮮，
火鍋的部份，
不像一般的火烤兩吃小小鍋的,
是大鍋的, 相當的不錯。

該店的詳細介紹可參考下文

《食記》貳兩燒肉(二兩燒肉)
http://www.wretch.cc/blog/bajenny&article_id=2345059
貳兩燒肉，台北市建國南路一段324號，27095261

第一手麻辣鴛鴦鍋

第一手麻辣鴛鴦鍋(300元吃到飽)
http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=d0713ab4787be71e

這一家，在倒扁活動圍城那一天去吃(2006/9/15 Fri.)，
在吃到飽的店，食材算是吃過裏面很新鮮的，
香菇也很大顆，
還有秋葵、金針菇、蝦子等也都是很挺拔那種。

因為最近不想吃太多肉、及辣的東西，
所以肉、辣的方面自己沒吃，
但是同事說也相當的不錯。

是個聚餐的好地方，但人相當的多，可能要排隊。
另外聽說附近那兩三家，聽說都是同一個老闆開的，
馬路消息，參考一下。

Orange vs Tangerine

英文裏面的 Orange 和 Tangerine 到底和中文的橘子、柳橙(丁) 有什麼不同，
查了大大小小的中、英文網站，歸結如下:

基本上，Tangerine 也是 Orange 的一種.

Orange 可分 Sweet Orange, Bitter Orange, 及 Loose-Skinned 三大類。
Sweet Oranges 是我們印象中的柳橙、柳丁，
Bitter Oranges 台灣好像很少見，
Loose-Skinned Oranges 則是我們印象中的橘子。Tangerine則是其中一類，因此我們印象中的橘子，「有可能」是 Tangerine，但要看品種，也有可能只能叫 Mandarin Orange.


Sweet Orange Varieties: 甜橙類
1. Blood Orange 血橙
2. Navel Orange 臍橙
3. Valencia Orange
4. 台灣一所說的柳橙，屬於此類。
俗名(廣柑、印子柑)英文為Liu-Cheng Orange/Golden Seal Orange，
但不確定是否屬於以上三個小類中的任一類，或是屬於平行的分類。

Bitter Orange Varieties: (國內好像沒有，找不到翻譯)
1. Bergamot
2. Sevile

Loose-Skinned Varieties:寬皮橙類
Madarin
1. Honey Mandarin
．Ponkan (Chinese Honey Mandarin) 椪柑
2. Ortanique
3. Satsuma Mandarin (Unshiu mikan) 溫州蜜柑
4. Tangor(Royal Mandarin or Temple Orange) 由 Orange 和 Tangerine 雜交而成
．Tankan (桶柑=草山柑=年柑=焦柑)
5. Tangelo
．Minneola Tangelo
．Orlando Tangelo
．Ugli Fruit
6. Tangerines
．Clementine Tangerine
．Dancy Tangerine
．Fairchild Tangerine
．Fallglo Tangerine
．Honey Tangerine (Murcott Oranges、Honey Murcott) 茂谷柑 (在水果攤，看到又叫美人柑)
．Sunburst Tangerine 豔陽柑

柑橘類的變種、混種實在太多了，
上面也只是其中一些，
但知道結構後，
再看一些網站，
就比較不會被弄混了。

放屁 on bullshit

昨日在誠品看了一本書，叫「放屁 On Bullshit」。

嗯，蠻認同這本書的看法，當今社會的確是屁話連連…

說謊 – 知道事實，但說不正確的話。
放屁 – 不關心事情的真偽，不正面面對問題，只是為了自己目的，所說的話。對事情的真相不在乎。

放屁比說謊還可怕，久而久之，社會上的人，習以為常，
開始變得不關心事實的本身，而且失去分辨的能力。

嗯~~ 現今的政治人物從上到下，一天到晚說屁話。
電視的政論節目也是一個樣子，
不針對事實來討論，難怪永遠吵不完。

慘! 真的是需要天佑台灣.

蜂蜜檢驗報告

從小，就蠻常喝蜂蜜的，
但是假蜂密的問題，
一直是個無人能解的謎。

一般市井小民，應該沒有人敢說他喝到的蜂蜜是純的吧!

現在終於有消基會的檢驗報告囉!!

依據報告，完符合消基會此次檢驗標準的蜂蜜只有這些:
甲級: 家福100％純龍眼蜜 新皇蜂牌龍眼蜜 台農龍眼花蜂蜜 台農龍眼花蜂蜜
乙級: 大潤發龍眼蜜 情人100％龍眼蜜 皇蜂牌純正龍眼蜜 蜜蜂工坊純龍眼蜜

探病有感

最近去探望一位同事，
年紀比我還小，
然而很不幸的，她得了 cancer。
幸好是和一群同事一起去的，
不然，還真是不知道該說什麼。
個人是有悲從中來的感覺。
幸好，同事在旁邊聊天搞笑，
慢漫的溶入他們的話題，
才逐漸好起來。

設身處地的想，這件事的打擊，
絕對不是一時身體上。
想到未來的治療，
以及轉移的可能性，
家計問題，
恐怕都是莫大心理上的煎熬。

身體，的確是最大的財富，
然而往往是最被揮霍的。

常有朋友問說，為何不喝咖啡，
我通常是只回答「會睡不著」。
的確，我只要早上喝一杯咖啡，
大概晚上就不用睡了。

其實若要好的朋友問我的話，
我會跟他們說我的想法，
喝咖啡讓頭腦可以工作的久一點，
然而，「想睡」，應該也是身體的權利吧。
如果想睡，就喝咖啡，
那是不是在過度使用自己的身體呢？
有人說喝咖啡也沒用，
我在想，
是不是其實身體已過度疲勞而不自覺，
因此喝了也沒用？
當然，這只是我的想法而已。

當開始傾聽自己身體的聲音，
或精準一點說，
重視並觀察自己身體的反應，
就會慢慢的發現自己身體對食物的真正喜好。
像吃炸的東西，身體會很難受。
吃宵夜，隔天會有口臭，
胃會不舒服。
吃蔬菜、水果，
會口氣清新。
吃太辣，會拉肚子。

這半年，多注意的結果，
甚至發現自己對牛奶過敏，
喝了就一直冒痘痘。

有人說，你這個不吃、那個不吃，
會活得比我久嗎？也有人說，
誰誰誰抽煙抽了一輩子，
結果活到９０多歲…

我認為，這很難說，
我只是儘量作讓自己覺得舒服的事，
在自己可能的範圍內，對自己好一點。
多觀察吃東西的反應，
會發現，有些東西，
其實只是一時之快的享受，
之後身體其實會有不舒服的反應。

另一方面，也覺得很奇怪，
很多人唸了很多書，
但是遇到健康方面的報導，
寧願充耳不聞。或舉一些極端的例子，
來反駁。

六個月前看到一本書，
裏面說「如果不讓你得癌症，
你願意每天１１點前睡，
每週至少運動n小時，
吃素嗎?」

運動，我想我做到了。
食物，儘量吃健康些。
睡眠，完全不及格。

現在我對作息的控制仍然很差，
一直無法 control 在11:30前上床睡覺。

加油!!

Lake of Heaven - Crater Lake

In 2001, I took a business trip to California for the software system deployment. It was fortunate that I stayed there over the Labor Day holiday. I took this chance to travel to Crater Lake in Southern Oregon. When I arrived there, it was snowing; however, I didn’t feel cold due to low humidity contrary to that in Taiwan. The size of this volcano lake is 20.42 square miles, around 1/5 the size of Taipei City, which was really astonishing to me – especially its surface was at 1880 meters above the sea level. In addition, it was so blue, and was surrounding by sheer cliffs of high mountains, the tops of which were covered by shining white snow. Two small beautiful islands were located in the center and there were little birds and little cute squirrels jumping and running among the dark trees which were coated sparsely with snow. This immense(or vast) and magnificent scene was so impressive that I will always remember it.